Para incrementar a primeira sopinha, mantive a carninha e acrescentei brócolis na receita básica!! Além de ter ficado uma papinha mais nutritiva o Gu amou! Resmungava cada vez que eu ia encher a colher...
Ingredientes:
01 cenoura
01 chuchu
01 batata
01 ramos grande de brócolis
Um punhado generoso de espinafre
02 rodelas finas de cebola
02 folhas de cebolinha
01 punhado pequeno de salsinha
01 colher de chá de azeite de oliva
01 bife magro de alcatra em tirinhas
um pouquinho de sal
Como preparei:
Refoguei a carne, a cebola e os legumes no azeite, depois acrescentei um pouco de água e deixei cozinhar. Quando os legumes já estavam quase macios acrescentei o espinafre e cozinhei até tudo estar bem macio e bati no liquidificador! A carne sumiu e a papinha ficou uma delícia!
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